Холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-135SR

Холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-135SR представляет собой продуманное решение для профессионального и домашнего использования, объединяя строгий промышленный стиль и высокотехнологичный функционал. Фасад из нержавеющей стали в сочетании со вставкой из стекла создаёт аккуратный цельный образ, а специально затемнённая дверца не пропускает УФ-лучи, что сохраняет внешний вид и структуру продуктов; вертикальная накладная ручка обеспечивает удобный доступ, дверной упор — справа. Корпус выполнен из стали, рассчитан на встроенную установку в нишу размеров 182.3×61.5×69.5 см при внешних габаритах 181.8×59.8×68 см, при транспортировке защищён упаковкой 200×65.5×74.5 см. Однокамерная конструкция объёмом 425 литров оптимизирована для бережного выдерживания мяса: система контроля влажности обеспечивает диапазон от 60% до 85%, при этом максимальная загрузка платформы до 135 кг позволяет работать с крупными кусками без деформации. Температурный режим регулируется в пределах +1...+25°C через электронную панель с сенсорными кнопками, настройки сохраняются в памяти прибора, а автоматическое испарение конденсата и динамическая схема охлаждения поддерживают стабильные условия без необходимости ручной разморозки. В составе агрегата один компрессор и экологичный хладагент R600A, что вместе с классом энергопотребления B и годовым расходом 840 кВт·ч обеспечивает комбинацию мощности и эффективности; номинальная мощность подключения — 120 Вт, напряжение 220-240 В при частоте 50-60 Гц, уровень шума на рабочем режиме — 39 дБ. Для удобного контроля предусмотрены индикаторы температуры холодильного отделения, световой сигнал при открытой створке и сигнал о повышении температуры; присутствует функция блокировки от детей и механический замок двери. Внутренняя подсветка и демонстрационное освещение подчёркивают структуру продукта и упрощают визуальный контроль, а вентиляция и угольный фильтр обеспечивают чистоту воздуха и нейтрализацию запахов. Сервисный набор включает три решётки 495×530 мм, три крюка и поддон для гималайской соли 445×345 мм, что делает устройство готовым к специализированной работе сразу после установки; ножки регулируются для ровной установки даже в неровной нише, а модель допускает эксплуатацию в неотапливаемом помещении, расширяя диапазон размещения. Все элементы управления интуитивны: сенсорная панель позволяет тонко настраивать режимы, индикация и звуковые подсказки облегчают эксплуатацию, а функция памяти избавит от необходимости повтора сложных параметров. Совокупность материалов, аксессуаров и инженерных решений делает этот прибор стильным и надёжным инструментом для созревания мяса, обеспечивая контролируемую влажность, равномерное охлаждение и сохранение органолептических качеств продукта без лишних ухищрений.