Расстоечный шкаф Smeg LEV420XV станет идеальным приобретением для вашего кондитерского или хлебопекарного производства.
Вам представлена модель с электромеханическим управлением. Она оснащена системой пароувлажнения, помогающей поддерживать оптимальный уровень влажности с помощью емкости с водой внизу рабочей камеры. Корпус и направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали.
Оборудование также оснащено распашными дверями из стекла.
Расстоечный шкаф Smeg LEV420XV создаст идеальные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием, а отстаивание позволяет восстановить структуру теста, нарушенную при формировании заготовки.
Производительность данной модели составляет 8 уровней. Рекомендуемый размер для противней 600x400 мм. Обратите внимание, что противни и гастроемкости в комплектацию данной модели не входят.
Среди дополнительных преимуществ: регулируемый термостат, функция подогрева.
Характеристики (Для профессионалов)
Вес
50
Внешние размеры (ВхШхГ)
93х80х80
Высота (см)
93
Гарантия
2 года
Глубина (см)
80
Дополнительная информация
Противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят; Вес с упаковкой 52 кг; Подходит для совместной работы с конвекционными печами серий ALFA 142, ALFA 143, ALFA 144, ALFA 310, ALFA 420, ALFA 625
Другие функции и особенности
Распашные дверцы из стекла
Максимальная потребляемая мощность (кВт)
2
Материал направляющих для противней
нержавеющая сталь
Назначение
для расстойки теста (для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании
Напряжение (В)
220
Производительность
8 уровней
Размеры гастроемкостей
GN 1 / 1, противень 600х400
Размеры противня (мм)
600х400
Регулируемый термостат (°C)
30-90
Система пароувлажнения
да
Страна производства
Произведено в Италии
Тип
расстоечный шкаф
Тип энергоносителя
электричество
Управление
электромеханическое
Функции приготовления
Функция подогрева (без расстойки)
Отзывы
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов о данном товаре. Станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
