Корзина 0
Список сравнения 0 Список желаний 0
Личный кабинет
Меню
Наш адрес: Москва, ул. Прянишникова 23а
Москва, ул. Прянишникова 23а
+7 (495) 255-51-25 Заказать звонок
Цена по запросу

Расстоечный шкаф Smeg LEV43XV-2

Производитель: Smeg
Артикул: 23529464
Отзывы: (0)
Нет в наличии
Цена по запросу
Характеристики: (смотреть все)
Внешние размеры (ВхШхГ)
95 х 60 х 60
Высота (см)
95
Гарантия
2 года
Глубина (см)
60
Материал направляющих для противней
нержавеющая сталь

Расстоечный шкаф Smeg LEV43XV-2 станет идеальным приобретением для вашего кондитерского или хлебопекарного производства вне зависимости от его масштабов. Он предназначен для расстойки теста (то есть для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании.

Модель изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и оснащена 8 уровнями приготовления. Регулируемая система пароувлажнения и плавное изменение температуры позволят подобрать оптимальные условия для расстойки всех видов теста. Электромеханическое управление просто и надежно при интенсивной эксплуатации. Благодаря регулировке ножек по высоте можно установить удобный уровень открывания дверцы.

Данная модель предназначена для печи Smeg ALFA43 и создает идеальные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием, а отстаивание позволяет восстановить структуру теста, нарушенную при формировании заготовки.

Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры. Регулируемый термостат позволяет установить нужную температуру для каждого из сеансов работы, а также отключить пароувлажнение при необходимости.

Обратите внимание на то, что противни и гастроемкости в комплектацию расстоечного шкафа не входят. При отдельном приобретении также не забудьте о том, что для работы с этой моделью подойдут только противни сразмерами 600мм х400мм. Также можно докупить отдельно хромированные решетки, в том числе для багетов.

Также среди дополнительных преимуществ этой модели: магнитный замок, расстояние между уровнями 75мм, управление системой пароувлажнения.


Характеристики (Для профессионалов)
Внешние размеры (ВхШхГ)
95 х 60 х 60
Высота (см)
95
Гарантия
2 года
Глубина (см)
60
Материал направляющих для противней
нержавеющая сталь
Назначение
для печи Smeg ALFA43
Напряжение (В)
230
Производительность
8 уровней
Размеры противня (мм)
435 x 320 мм или GN2 / 3
Расстояние между уровнями (мм)
75
Регулируемые по высоте ножки
да
Регулируемый термостат (°C)
30-60°C
Тип
расстоечный шкаф
Тип энергоносителя
электричество
Управление
электромеханическое
Управление системой пароувлажнения
с или без увлажнения
Отзывы
0/ 5
средний рейтинг товара
0
0
0
0
0
Нет отзывов о данном товаре. Станьте первым, оставьте свой отзыв.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.

Рекомендуемые товары